2017年6月22日木曜日

タコとジャガイモのピリ辛トマト煮

http://www.rcc-tv.jp/imanama/ryori/?r=11
6月8日(木)RCC-イマなまっ! 楽うまクッキング で紹介したタコとジャガイモのピリ辛トマト煮です。簡単!美味しい!レシピです。こちらも皆さん作ってみてください。
Kitchen-Studio-Mam 河副多佳子


2017年6月17日土曜日

たこレシピ ~ 基礎調理編

 7月のタコ料理 準備編~タコの足の切り方を紹介します。

説明:スーパー藤三 山平考司さん 
 
7月のタコ料理-1~タコの夏野菜の中華風(2~3人分)

説明:料理研究家 河副多佳子さん(RCC-TV いまナマ木曜料理コーナー担当)
 
 7月のタコ料理-2~タコとたたききゅうりの韓国風(2~3人分)


説明:料理研究家 河副多佳子さん(RCC-TV いまナマ木曜料理コーナー担当)
 
 7月のタコ料理-3~タコとポテトのアンチョビ炒め(2~3人分)

説明:料理研究家 河副多佳子さん(RCC-TV いまナマ木曜料理コーナー担当)

 

2017年6月13日火曜日

タコと夏野菜の中華風

タコの夏野菜の中華風(2~3人分)

「タコと夏野菜の中華風-作り方紹介動画



材 料

茹でタコ150g、オクラ5本、トマト小2個(200g)、ゴマ油小さじ2、「ゴマ香る!トマトの冷菜」1袋、白ゴマ適量

作り方 
①タコはそぎ切りにする。トマトはヘタを取り食べやすい大きさに切る。


②オクラは少々をまぶし、ラップに包んで電子レンジ600㍗で約40秒加熱し、冷水で冷やし3~4㍉幅の斜め切りにする。



③タコ、トマト、オクラをボウルに入れ、ゴマ油、「ゴマ香る!トマトの冷菜」を加えて混ぜ合わせる。
 

④器にに盛り、白ゴマを指先でひねってかける(捻りゴマ)

カンタン!美味しい!タコのレシピは料理研究家 河副多佳子さん監修です。6月末頃よりスーパー藤三さんの店頭で紹介されます。


 RCC‐TV  いまナマ 木曜料理コーナー
河副多佳子さんのアイデアレシピ紹介コーナー






 

タコとたたききゅうりの韓国風

タコとたたききゅうりの韓国風(23人分)

タコとたたききゅうりの韓国風-作り方紹介動画



材 料
茹でタコ150g、キュウリ1本、ゴマ油大さじ1、ゴマ油大さじ1、「韓国風たたききゅうり」1袋、あれば糸唐辛子


作り方
①タコはそぎ切りにする。

②キュウリは両端を切り落とし、まな板の上において塩少々まぶし両手のひらで転がす(板ずり)。

③塩をさっと洗い流し、ビニール袋に入れ、めん棒などで袋の上から叩いて粗く砕く。
④ボウルにゴマ油と「韓国風たたききゅうり」を入れてよく混ぜ合わせ、タコ、キュウリを入れて和えます。

⑤味がなじんだら器に盛り、糸唐辛子をのせる。


カンタン!美味しい!タコのレシピは料理研究家 河副多佳子さん監修です。6月末頃よりスーパー藤三さんの店頭で紹介されます。


 RCC‐TV  いまナマ 木曜料理コーナー
河副多佳子さんのアイデアレシピ紹介コーナー






 

タコのアンチョビたこポテト

タコのアンチョビたこポテト(2~3人分)

タコのアンチョビたこポテト‐作り方紹介動画


材 料
茹でタコ150g、ジャガイモ2~3個(正味250g)、大葉5枚、オリーブオイルまたはサラダ油大さじ1、「アンチョビポテト」1
作り方 
タコは大きめの乱切りにします。大葉は粗みじんに切ります。
②ジャガイモは皮をむいて食べやすい大きさに切り、濡らしたキッチンペーパーをしいた耐熱皿にのせ、上からも濡らしたキッチンペーパーを被せ、ふんわりラップをして電子レンジ600㍗で4分加熱します。
 
 
 
③フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ジャガイモを入れ、焼き目がつけてタコを加えてサッと炒めます。

火を止めて「アンチョビポテト」、大葉を加えよく混ぜ合わせます。


カンタン!美味しい!タコのレシピは料理研究家 河副多佳子さん監修です。6月末頃よりスーパー藤三さんの店頭で紹介されます。



 RCC‐TV  いまナマ 木曜料理コーナー
河副多佳子さんのアイデアレシピ紹介コーナー









 

2017年6月6日火曜日

タコの3つの栄養紹介



①良質なたんぱく質で低カロリーです♪
たんぱく質は血管や筋肉など体を作るうえで、とても重要な栄養素です。また、老廃物の排出など代謝機能の維持をする働きもがあります。タコにはそんなタンパク質が豊富に含まれています。

②ビタミンが豊富
タコにはビタミン(A・B群・E)が豊富に含まれています。特にビタミンB2が多く含まれています。このビタミンB2は別名「発育のビタミン」と言われ、皮膚や髪・爪などの成長を促がし、脂質をエネルギーに変える働きがあります。また、ビタミンEは抗酸化作用があり、老化を防ぐアンチエイジングな役割があります。

③ミネラルも豊富
ビタミンやたんぱく質の他に、ミネラル成分も豊富に含まれています。ナトリウム・カリウム・カルシウム・タウリン・リン・鉄・銅・亜鉛・葉酸など。特にタウリンは肝機能をよくする元気印な働きがあります。



かんたん!美味しい♪タコのレシピ紹介しています。
 ①タコと夏野菜の中華風
 ②タコとたたききゅうりの韓国風
 ③タコのアンチョビたこポテト

広島にお住まいの皆さんはスーパー藤三の鮮魚売り場へGO!
美味しいタコと調味料がセットで買えますよ。