おいしい♪イカレシピ②

イカと彩り野菜のごま塩ダレ炒め

こんな感じにできちゃいま～す (^_-)

作り方
 ①イカは水けをふいて格子状に浅い切りめを入れます。
　 そして、食べやすい大きさに切ります。
　 パプリカはヘタとタネを取り縦に1㌢幅に切ります。
　 ネギは4㌢の斜め切りにします。
 ②水と片栗粉、ゴマ塩を混ぜ合わせておきます。 
 ③フライパンに中火でサラダ油を熱し、ショウガを入れて炒め、
　 香りがたてばイカを入れてサッと炒め酒を回しかけます。
　 続いて、パプリカを加えて２分程度炒め合わせます。
　 ②をもう一度、混ぜ合わせてから回し入れ、ネギを加えて全体を
    混ぜながらさらに１分炒めて出来上がり！

材料は・・・これだけです (^_^)

 材料
　ロールイカ6枚（１８０ｇ）、赤、黄パプリカ各１/２個
　青ネギ1本、ショウガせん切り１かけ分、サラダ油適量
　酒大さじ１、水５０ｃｃ、片栗粉小さじ１

ゴマ塩ダレの材料

　塩小さじ１/４、顆粒鶏ガラスープ、顆粒昆布だし各小さじ１/２、

　すりゴマ５ｇ、水大さじ１